"Nypotet" i mai
Elevene ved Eltoft skole har hvert år et prosjekt der en fordyper seg i primærnæringene i nærområdet. Det alterneres mellom fiske og landbruk. I år er det landbruket som sto for tur.
På gården til Hugo og Marielle på Saupstad ankom vi i matpausen, og ungene nytta anledninga til å hoppe i høyet. Tidligere hadde de vært med på fjøsstellet.
Etter matpausen skulle det blandt anna settes opp et gjerde for grisene der fjorårets potetland var.
Noen potetrenner var ikke blitt høsta, og stor var overraskelsen da Marielle og ungene begynte å greve i åkeren. Den ene fine poteten etter den andre dukka opp, og det tok ikke lang tid før bøtta var full. Og ungene gikk på oppgaven med liv og lyst. De syntes det var kjempemoro.
Det er nok kombinasjonen med snø og ikke for kald vinter som har gjort at poteten har overlevd vinteren.
I dagene som kommer blir det nok kokt "nypotet" til middag på Saupstad, og elevene på Eltoft skole har lært hvor godt poteten kan lagres i jorda dersom man unngår at de fryser til døde.